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单宁含量测试盒单宁是一类广泛存在于植物体内的多元酚化合物,又称植物多酚。具有独特的化学性质和多种生理活性
单宁酶(TAN)测试盒单宁酶全称是单宁酯酰水解酶(Tannase,EC 3.1.1.20),它可以水解没食子酸单宁中的酯键和 缩酚羧键,生成没食子酸和葡萄糖。
葡萄糖氧化酶(GOD)测试盒GOD(EC 1.1.3.4)广泛存在于动物、和植物中,催化葡萄糖氧化生成葡萄糖酸,并产生 H2O2,是生物体中产生活性氧的代谢途径之一。
黄嘌呤氧化酶(XOD)测试盒XOD(EC 1.17.3.2)催化黄嘌呤氧化生成尿酸和超氧阴离子,是活性氧主要来源之一
过氧化物酶(POD)测试盒POD(EC 1.11.1.7)广泛存在于动物、植物、微生物和培养细胞中,可催化过氧化氢氧化酚类和胺类化合物,具有消除过氧化氢和酚类、胺类毒性的双重作用。
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