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蔗糖酶测试盒蔗糖酶（EC 3.2.1.26）是碳水化合物消化吸收的关键酶之一，能够水解蔗糖变成相应的单糖 而被机体吸收。
蔗糖含量测试盒蔗糖是植物光合作用的主要产物，也是糖分运输和储藏的主要形式。因此，测定蔗糖含量对 于植物糖代谢具有重要意义。
中性转化酶(狈滨)测试盒蔗糖转化酶（Invertase，Ivr）催化蔗糖不可逆地分解为果糖和葡萄糖，是高等植物蔗糖 代谢关键酶之一
中性转化酶(狈滨)测试盒NI主要存在于细胞质中，负责分解细胞质中蔗糖为果糖和葡萄糖。
蔗糖磷酸化酶(厂笔)测试盒SP(EC2.4.1.7)主要存在于微生物和植物中，裂解葡萄糖苷键，催化葡萄糖基转移到果糖、木糖、半乳糖和鼠李糖等，合成相应的葡萄糖基低聚糖。
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