多聚半乳糖醛酸酶(笔骋)测试盒可见分光光度法
分光光度法 50 管/24 样
注意:正式测定之前选择 2-3 个预期差异大的样本做预测定。
测定意义
多聚半乳糖醛酸酶(
EC3.2.1.15)是一种细胞壁结合蛋白,可以催化果胶分子中α-(1,4)-聚半
乳糖醛酸的裂解,参与果胶的降解,使细胞壁结构解体,导致果实软化,与果实成熟、叶和
花的脱落、病原物防御,细胞伸展发育以及木质化有关,在植物抗病性和食品贮藏保鲜领域
具有较高的研究价值。
测定原理
多聚半乳糖醛酸酶水解果胶酸生成半乳糖醛酸,具有还原性醛基,与 DNS 试剂反应生成红
棕色物质,在 540nm 有特征吸收峰,测定 540nm 处吸光值变化可计算得多聚半乳糖醛酸酶
活性。
自备实验用品及仪器
天平、低温离心机、可见分光光度计、1 mL 玻璃比色皿、恒温水浴锅。
试剂组成和配制
提取液:液体 50mL×1 瓶,4℃保存。
试剂一:液体 20mL×1 瓶,4℃保存。
试剂二:液体 25mL×1 瓶,4℃避光保存。
