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直链淀粉含量测试盒可见分光光度法

简要描述：直链淀粉含量测试盒直链淀粉是D-葡萄糖基以a-(1,4)糖苷键连接的多糖链，其含量测定对于评价食品营养价值和调查植物体内糖代谢都有重要意义。

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详细介绍

直链淀粉含量测试盒可见分光光度法

分光光度法 50 管/48 样

正式测定前务必取 2-3 个预期差异较大的样本做预测定

测定意义：

直链淀粉是D-葡萄糖基以a-(1,4)糖苷键连接的多糖链，其含量测定对于评价食品营养价值和

调查植物体内糖代谢都有重要意义。

测定原理：

利用 80％乙醇可以把样品中可溶性糖与淀粉分开，直链淀粉与碘形成的络合物在 620nm 下

有吸收峰。

需自备的仪器和用品：

可见分光光度计、水浴锅、可调式移液器、1mL 玻璃比色皿、研钵、冰、乙醚和蒸馏水。

试剂的组成和配制：

试剂一：液体 50mL×1 瓶；4℃保存；

试剂二：乙醚 50mL×1 瓶；(自备)

试剂叁：液体 50mL×1 瓶；4℃保存；

试剂四：液体 4mL×1 瓶； 4℃保存；

试剂五：液体 1mL×1 瓶；4℃保存；

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