蔗糖磷酸化酶(厂笔)测试盒紫外分光光度法
50 管/48 样
注意：正式测定之前选择 2-3 个预期差异大的样本做预测定。
测定意义
SP(EC2.4.1.7)主要存在于微生物和植物中，裂解葡萄糖苷键，催化葡萄糖基转移到果糖、木
糖、半乳糖和鼠李糖等，合成相应的葡萄糖基低聚糖。此外，SP 还能催化氢醌合成熊果苷，
具有极强的美白效果，在化妆品工业中具有重要应用。
测定原理
SP 能够以磷酸为受体，催化蔗糖产生 1-磷酸葡萄糖，在葡萄糖磷酸变位酶催化下变位为 6-
磷酸葡萄糖，在 6-磷酸葡萄糖脱氢酶作用下还原 NADP+生成 NADPH，导致 340nm 光吸收
值增加。测定 340nm 吸光度增加速率，即可计算 SP 活性。
自备实验用品及仪器
天平、低温离心机、恒温水浴锅、紫外分光光度计、1 mL 石英比色皿和蒸馏水。
试剂组成和配制
提取液：液体 50尘尝×1 瓶，4℃保存。
试剂一：液体 35尘尝×1 瓶，4℃保存。
试剂二：粉剂×1 瓶，-20℃避光保存，临用前加 6mL 蒸馏水溶解；用不完的试剂分装后-20℃
保存，禁止反复冻融。
试剂叁：粉剂×1 瓶，-20℃避光保存，临用前加 12mL 蒸馏水水溶解；用不完的试剂分装后
-20℃保存，禁止反复冻融。
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