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山梨醇含量测试盒可见分光光度法

简要描述：山梨醇含量测试盒山梨醇广泛存在于动物、植物、微生物和培养细胞中，不仅是糖运输形式之一，而且与生物抗逆性和食物风味密切相关

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详细介绍

山梨醇含量测试盒可见分光光度法

50 管/48 样

正式测定前务必取 2-3 个预期差异较大的样本做预测定

测定意义：

山梨醇广泛存在于动物、植物、微生物和培养细胞中，不仅是糖运输形式之一，而且与生物

抗逆性和食物风味密切相关。因此，在糖代谢、抗逆性和食品研究中经常需要检测山梨醇含

量变化。

测定原理：

山梨醇在碱性溶液中与铜离子形成蓝色络合物，在 655nm 波长有特征吸收峰。

需自备的仪器和用品：

可见分光光度计、水浴锅、可调式移液器、1mL 玻璃比色皿、研钵、冰和蒸馏水。

试剂的组成和配制：

试剂一：液体 10尘尝×1 瓶，4℃保存；

试剂二：液体 10尘尝×1 瓶，4℃保存。

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