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植物花色苷测试盒可见分光光度法

简要描述：植物花色苷测试盒花色苷是一类易溶于极性溶剂的天然色素，属黄酮类化合物。花色苷广泛存在于植物的根、茎、叶、花和果实中，使其呈现由红到紫等不同颜色，是植物主要的呈色物质。

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详细介绍

植物花色苷测试盒可见分光光度法

50 管/48 样

正式测定前取 2-3 个预期差异较大的样本做预测定

测定意义：

花色苷是一类易溶于极性溶剂的天然色素，属黄酮类化合物。花色苷广泛存在于植物的根、

茎、叶、花和果实中，使其呈现由红到紫等不同颜色，是植物主要的呈色物质。

测定原理：

采用 pH 示差法测定花色苷含量，当 pH 为 1.0 时花色苷在 530nm 处有最大吸收峰,而当 pH

为 4.5 时,花色苷转变为无色查尔酮形式,在 530 处无吸收峰, 利用此特性分别测定在不同

pH 下的 530nm 和 700nm 处的吸光度值。pH 示差法减少了溶液 pH 和溶剂差异的影响，排除了

其他非花色苷类物质对检测结果的干扰。

需自备的仪器和用品：

可见分光光度计、水浴锅、可调式移液器、1mL 玻璃比色皿、研钵和蒸馏水。

试剂的组成和配制：

提取液：液体 50 mL× 1 瓶，4℃保存；

试剂一：液体 50 mL× 1 瓶，4℃保存；

试剂二：液体 50 mL × 1 瓶，4℃保存

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