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可溶性酸性转化酶(厂础滨)测试盒可见分光光度法
50 管/24 样
正式测定前务必取 2-3 个预期差异较大的样本做预测定
测定意义：
蔗糖转化酶（滨苍惫别谤迟补蝉别，滨惫谤）催化蔗糖不可逆地分解为果糖和葡萄糖，是高等植物蔗糖
代谢关键酶之一。根据最适 pH，Ivr 分为酸性转化酶（AI）和中性转化酶（NI）两种类型。
AI 的最适 pH 为 3～5。AI 分为可溶性 AI(S-AI)和细胞壁不溶性 AI（B-AI）两种类型。
S-AI 主要存在于细胞液泡或自由空间中，最适 pH 为 4.5~5.0（酸性），通过降解液泡中蔗
糖，调节液泡中蔗糖的利用和果实内糖类的积累。
测定原理：
S-AI 催化蔗糖降解产生还原糖，进一步与 3,5－二硝基水杨酸反应，生成棕红色氨基化
合物，在 510nm 有特征光吸收，在一定范围内 510nm 光吸收增加速率与 S-AI 活性成正比。
自备用品：
可见分光光度计、台式离心机、水浴锅、移液器、1mL 玻璃比色皿、研钵、冰和蒸馏水。
试剂组成和配制：
提取液：液体 50mL×1 瓶，4℃保存;
试剂一：液体 50mL×1 瓶，4℃保存;
试剂二：粉剂×1 瓶，4℃保存；临用前加入 25mL 试剂一充分溶解备用；用不完的试剂 4℃
保存;
试剂三：液体 30mL×1 瓶，4℃保存；
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