土壤植酸酶测试盒可见分光光度法
50T/24S
注意：正式测定之前选择 2-3 个预期差异大的样本做预测定。
测定意义
植酸酶（phytase）是催化植酸及其盐类水解为肌醇与磷酸（盐）的一类酶的总称，属磷酸
单酯水解酶，它能将食品和饲料中植酸及其盐转化为可供有机体利用的有效磷，降低粪便中
的磷含量，减轻对环境的污染，改善营养成分的吸收和利用，因此具有极其广泛的研究和应
用价值。
测定原理
植酸酶在一定温度和 pH 值条件下，水解底物植酸钠生成无机磷与肌醇衍生物，无机磷在酸
性环境中与钼酸铵显色剂反应生成蓝色复合物，在 700nm 处有特征吸收峰，根据 700nm 处
吸光值变化可计算得植酸酶活性。
自备实验用品及仪器
天平、低温离心机、可见分光光度计、1mL 玻璃比色皿、恒温水浴锅，甲苯（不允许快递）。
试剂的组成和配制
缓冲液：液体 60mL×1 瓶，4℃保存。
试剂一：粉剂×1 瓶，4℃避光保存，临用前加缓冲液 30mL 配制，现用现配；用不完的试剂
4℃保存一个月。
试剂二：液体 30mL×1 瓶，4℃保存。
显色剂：粉剂×6 瓶，4℃避光保存，临用前根据用量每瓶加 1mL 双蒸水溶解，再加 4mL 试
剂二混匀。
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