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果糖含量测试盒可见分光光度法

简要描述：果糖含量测试盒果糖是一种最为常见的己酮糖，是葡萄糖的同分异构体，以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，

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详细介绍

果糖含量测试盒可见分光光度法

50 管/48 样

正式测定前务必取 2-3 个预期差异较大的样本做预测定

测定意义：

果糖是一种最为常见的己酮糖，是葡萄糖的同分异构体，以游离状态大量存在于水果的浆汁

和蜂蜜中，能与葡萄糖结合生成蔗糖。果糖是最甜的单糖，广泛应用于食品、医药、保健品

生产中。

测定原理：

果糖与间苯二酚反应，生成有色物质，在 480nm 下有特征吸收峰。

所需的仪器和用品：

可见分光光度计、水浴锅、可调式移液器、1mL 玻璃比色皿、研钵、蒸馏水

试剂的组成和配制：

提取液：液体 100尘濒×1 瓶，4℃保存；

试剂一：1mg/mL 标准液 10尘尝×1 瓶，4℃保存；

试剂二：液体 40尘濒×1 瓶，4℃保存；

试剂叁：液体 15尘濒×1 瓶，4℃避光保存；

试剂四：粉剂 0.5驳×1 瓶，常温保存。

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