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几丁质酶测试盒可见分光光度法

简要描述：几丁质酶测试盒几丁质主要存在于虾、蟹、昆虫等甲壳类动物的外壳与软体动物的器官(例如乌贼的软骨)，以及真菌类的细胞壁中。

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详细介绍

几丁质酶测试盒可见分光光度法

50 管/24 样

注意：正式测定之前选择 2-3 个预期差异大的样本做预测定。

测定意义

几丁质主要存在于虾、蟹、昆虫等甲壳类动物的外壳与软体动物的器官(例如乌贼的软骨)，

以及真菌类的细胞壁中。而几丁质酶(EC 3.2.1.14)可催化几丁质水解，具有抵御真菌侵染的

作用，成为抗真菌病害的研究热点。

测定原理

几丁质酶水解几丁质产生 N-乙酰氨基葡萄糖，进一步与对二甲氨基苯甲醛产生红色化合物，

在 585nm 处有特征吸收峰，吸光值增加速率反映了几丁质酶的活性。

自备实验用品及仪器

天平、水浴锅、离心机、可见分光光度计、1 mL 玻璃比色皿，蒸馏水。

试剂组成和配制

提取液：液体 100mL×1 瓶，4℃保存。

试剂一：液体 10mL×1 瓶，4℃保存。

试剂二：液体 10mL×1 瓶，4℃保存。（若出现结晶，可 80℃左右加热溶解后使用）

试剂叁：液体 10mL×1 瓶，4℃保存。

试剂四：液体 20mL×1 瓶，4℃避光保存。

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