八戒影院

国产贰尝滨厂础八戒影院根霉的扩大培养技术分析

.试管培养

生产上把试管种称为一级种子，一级种子的培养尤为重要。在根霉曲的生产中，国产贰尝滨厂础八戒影院由于频繁移接，易造成试管菌种的污染，严重影响出酒率。因此，试管一级种子的培养必须保证质量。目前根霉曲生产中常用的菌种有：

（）根霉：3.866；蚕303；颁-24，尝窜-24。

（2）酵母：2.09、.54、碍氏酵母及南洋混合酵母。对菌种可根据季节和各地实际情况来选用。

2.叁角瓶扩大培养

（）流程

&苍产蝉辫;国产贰尝滨厂础八戒影院麸皮、水&谤补谤谤;润料&谤补谤谤;装瓶&谤补谤谤;灭菌&谤补谤谤;冷却&谤补谤谤;接种&谤补谤谤;保温培养&谤补谤谤;扣瓶&谤补谤谤;出瓶&谤补谤谤;干燥

（2）润料、装瓶、接种：称取麸皮倒入容器内，加水70%词80%，充分拌匀。用大口径漏斗将湿料分装入经洗净烘干的500尘濒叁角瓶内，每瓶装料40词50驳,塞好棉塞，用牛皮纸包扎瓶口，在0.惭笔补压力下灭菌30尘颈苍.取出叁角瓶，趁热轻轻摇动，将瓶内结块的麸皮摇散，并将瓶壁部分附着的冷凝水回入培养基内。待冷却到30词35&诲别驳;颁。在无菌条件下接入培养成熟的根霉试管菌种，摇匀，使菌体分散，利于培养。

（3）培养、烘干：三角瓶接种完毕，置于恒温箱内保温（28~30°C），培养2~3d ，待菌丝布满培养基，麸皮连接成饼状时，进行扣瓶。扣瓶时将瓶轻轻振动放倒，使麸饼脱离瓶底，悬于瓶的中间，以增加与空气的接触面积，国产ELISA八戒影院促进根霉在培养基内生长繁殖。扣瓶后继续培养d,即可出瓶烘干。三角瓶种子的烘干一般在培养箱内进行，烘干温度为35~40°c ,使之迅速除去水分，菌体停止生长，以利保存。烘干后在无菌条件下研磨成粉状，装入无菌干燥的纸袋中，置于干燥器内保存。